PECORINO AL MONTEPULCIANO D’ABRUZZO

PECORINO AL MONTEPULCIANO D’ABRUZZO

Il Pecorino Montepulciano d’Abruzzo è un formaggio di pecora a breve stagionatura, che unisce dolcezza e sapidità in un profilo aromatico ricco di note di noce, carciofo e mandorla amara. Affinato con vino Montepulciano d’Abruzzo, offre sfumature eleganti senza coprire il gusto del latte. Ottimo con confetture, pane rustico, vino rosso o birra scura. Descrizione…

Descrizione

Il Pecorino Montepulciano d’Abruzzo è un formaggio di pecora a breve stagionatura, che unisce dolcezza e sapidità in un profilo aromatico ricco di note di noce, carciofo e mandorla amara. Affinato con vino Montepulciano d’Abruzzo, offre sfumature eleganti senza coprire il gusto del latte. Ottimo con confetture, pane rustico, vino rosso o birra scura.

Descrizione organolettica:

  • Aspetto: Crosta compatta color sabbia, pasta di colore giallo dorato.
  • Aroma: Intenso, erbaceo, con note minerali e leggere sfumature animali.
  • Sapore: Pieno, sapido, con retrogusto persistente e lievemente piccante.
  • Consistenza: Dura ma friabile, che si scioglie lentamente in bocca.

Ingredienti:

Latte ovino pastorizzato, caglio, sale. Affinato nel vino Montepulciano d’Abruzzo.

Origine del latte: Italia  

Scopri il gusto autentico dei nostri formaggi.

In questa sezione esploriamo le qualità che rendono unici i nostri prodotti.

Freschezza Unica

I nostri formaggi freschi sono realizzati ogni giorno per garantire sapori genuini.

Stagionatura Perfetta

I prodotti stagionati offrono un gusto ricco e complesso, frutto di una lunga tradizione.

Tradizione Abruzzese

Ogni formaggio incarna la passione e la cultura della nostra terra d’origine.

Gusto Autentico

I nostri formaggi catturano il vero sapore della tradizione artigianale.

Qualità Garantita

Ogni prodotto è realizzato con ingredienti selezionati e processi accurati.