Descrizione
La Caciotta Mista nasce dall’incontro equilibrato tra latte vaccino e latte ovino, un connubio che regala al palato dolcezza, cremosità e una leggera nota erbacea. Questa unione armoniosa conferisce al formaggio una personalità autentica: morbido, fresco e versatile. Perfetta sia per il consumo quotidiano che per arricchire antipasti, insalate o piatti rustici, la Caciotta Mista conserva tutta la genuinità di un prodotto giovane, con un carattere sincero e avvolgente.
Descrizione organolettica:
- Aspetto: Crosta sottile, liscia; pasta bianco-latte con leggere sfumature crema.
- Aroma: Lattico fresco con delicate note erbacee.
- Sapore: Dolce, rotondo, con lievi accenti aromatici.
- Consistenza: Tenero, morbido, piacevolmente pastoso.
Ingredienti:
Latte vaccino pastorizzato (50%), Latte ovino pastorizzato (50%), caglio, fermenti lattici, sale.Â
Origine del latte: Italia Â
