Descrizione
Una prelibatezza unica che fonde la morbidezza della caciotta con la delicatezza aromatica del pistacchio. Durante la stagionatura, i pistacchi liberano oli naturali che arricchiscono il sapore del formaggio, rendendolo dolce, cremoso e profumato. Perfetto per taglieri raffinati o per dare un tocco gourmet a primi piatti.
Descrizione organolettica:
- Aspetto: Crosta sottile, pasta chiara con inclusioni verdi di pistacchio.
- Aroma: Latte fresco e pistacchio dolce.
- Sapore: Morbido, dolce, leggermente fruttato.
- Consistenza: Cremosa, compatta ma scioglievole.
Ingredienti:
Latte vaccino pastorizzato (50%), Latte ovino pastorizzato (50%), pistacchio (2%), caglio, fermenti lattici, sale.
Origine del latte: Italia
