Descrizione
Un richiamo ai sapori mediterranei più autentici: la Caciotta alle Olive è un formaggio fresco e aromatico, in cui il gusto dolce del latte si arricchisce con la nota salina e fruttata delle olive verdi. Ottimo sia da solo che in abbinamento a vini bianchi freschi.
Descrizione organolettica:
- Aspetto: Pasta chiara con frammenti di olive verdi.
- Aroma: Latte fresco, oliva verde, leggero erbaceo.
- Sapore: Dolce e aromatico, con leggera sapidità.
- Consistenza: Morbida, cremosa.
Ingredienti:
Latte vaccino pastorizzato (50%), Latte ovino pastorizzato (50%), olive verdi (2%), caglio, fermenti lattici, sale.
Origine del latte: Italia
