Descrizione
I Tomini sono piccoli tesori di freschezza, formaggi tradizionali nati per essere gustati nella loro semplicità . Con una pasta morbida e vellutata, offrono un sapore dolce e lieve, perfetto per essere assaporato da solo o appena scottato sulla griglia. Il Tomino fresco si presenta senza crosta, con una pasta morbida di colore bianco, molto umida e con un accenno di acidità .Â
Descrizione organolettica:
- Aspetto: Piccoli dischetti bianchi, superficie liscia e compatta.
- Aroma: Fresco, lattico, con leggere sfumature di panna dolce.
- Sapore: Dolce, delicato, leggermente acidulo.
- Consistenza: Cremoso, fondente al palato.
Ingredienti:
Latte vaccino pastorizzato caglio, fermenti lattici, sale.
Origine del latte: Italia Â
